← Toutes les recettes

🍽️ Pancakes croustillants aux pommes de terre et oignons

240 kcal · 30 min · 4 portions

Pancakes croustillants aux pommes de terre et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et râpe-les grossièrement.
  2. 2. Épluche les pommes de terre et râpe-les également grossièrement.
  3. 3. Mets les oignons et les pommes de terre râpés dans un saladier.
  4. 4. Ajoute la farine, l'œuf et la fécule au mélange de légumes.
  5. 5. Assaisonne bien la masse avec du sel, du poivre et de la noix de muscade moulue.
  6. 6. Mélange bien tous les ingrédients.
  7. 7. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Répartis la masse de pommes de terre et d'oignons uniformément sur la plaque.
  9. 9. Écrase la masse sur une épaisseur d'environ 1 centimètre.
  10. 10. Découpe des cercles avec un emporte-pièce rond (5 cm de diamètre).
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  12. 12. Fais frire les cercles de pommes de terre et d'oignons dans la poêle.
  13. 13. Fais-les dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  14. 14. Retire les galettes cuites de la poêle.
  15. 15. Sers-les immédiatement bien chauds.

Nutrition par portion