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🍽️ Ta tortilla de pommes de terre parfaite avec haricots et bacon

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ta tortilla de pommes de terre parfaite avec haricots et bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave les haricots et retire les extrémités dures.
  3. 3. Fais cuire les haricots pendant 6 à 8 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  4. 4. Refroidis immédiatement les haricots dans de l'eau glacée pour qu'ils gardent leur couleur.
  5. 5. Laisse égoutter les haricots et coupe-les en petits morceaux.
  6. 6. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines tranches.
  7. 7. Fais chauffer l'huile de colza dans une poêle allant au four et antiadhésive.
  8. 8. Fais revenir les tranches de pommes de terre et le bacon pendant environ 5 minutes dans la poêle.
  9. 9. Retourne les ingrédients de temps en temps pour qu'ils brunissent uniformément.
  10. 10. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  11. 11. Assaisonne les œufs de sel et de poivre selon ton goût.
  12. 12. Ajoute les haricots préparés aux pommes de terre dans la poêle.
  13. 13. Verse les œufs battus sur tout le contenu de la poêle.
  14. 14. Place la poêle dans le four préchauffé.
  15. 15. Fais cuire la tortilla pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit ferme.
  16. 16. Sors la tortilla du four et coupe-la en morceaux à manger facilement.
  17. 17. Empile les morceaux de tortilla sur les assiettes.
  18. 18. Décore le plat avec du jambon séché à l'air et du thym frais.
  19. 19. Sers la tortilla tiède ou froide.

Nutrition par portion