← Toutes les recettes

🍽️ Tortilla croustillante aux pommes de terre et tomates

485 kcal · 30 min · 4 portions

Tortilla croustillante aux pommes de terre et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et les oignons.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches très fines.
  3. 3. Émince les oignons finement.
  4. 4. Coupe les poivrons en deux et retire les pépins.
  5. 5. Lave les poivrons et coupe-les en dés.
  6. 6. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  7. 7. Fais dorer les tranches de pommes de terre à feu moyen pendant 10 minutes en les retournant des deux côtés.
  8. 8. Ajoute les oignons et les poivrons dans la poêle.
  9. 9. Fais cuire les légumes à couvert.
  10. 10. Assaisonne le tout de sel et de poivre fraîchement moulu.
  11. 11. Lave les tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en tranches.
  13. 13. Dispose les tranches de tomates sur les pommes de terre.
  14. 14. Hache le persil finement.
  15. 15. Fouette les œufs dans un bol.
  16. 16. Mélange les œufs avec le sel, le poivre et le persil.
  17. 17. Verse le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
  18. 18. Préchauffe le four à 180 degrés.
  19. 19. Fais cuire la tortilla au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion