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🍽️ Salade de pommes de terre et tomates classique
316 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 kg pommes de terre à chair ferme
- Sel
- 250 g tomates cerises jaunes
- 4 cornichons (avec leur eau de marinade)
- crème aigre 100 g
- 2 c. à s. vinaigre de pomme
- 2 c. à s. mayonnaise
- Poivre
Préparation
- 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
- 2. Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
- 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 4. Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir complètement.
- 5. Épluchez les pommes de terre refroidies.
- 6. Coupez les pommes de terre épluchées en petits dés.
- 7. Lavez les tomates soigneusement.
- 8. Coupez les tomates en quartiers.
- 9. Coupez les cornichons en petits dés.
- 10. Mélangez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cornichons avec la crème aigre, le vinaigre et la mayonnaise dans un bol.
- 11. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux.
- 12. Ajoutez les dés de cornichons dans la sauce.
- 13. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 14. Incorporez délicatement les tomates et les dés de pommes de terre dans la sauce.
- 15. Servez la salade prête à manger.
Nutrition par portion
- kcal: 316
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 42 g