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🍽️ Gratin croustillant aux pommes de terre et tomates

628 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant aux pommes de terre et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Beurrez un plat allant au four.
  3. 3. Frottez le plat avec une gousse d'ail pelée.
  4. 4. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez-les reposer un court instant.
  5. 5. Rafraîchissez les tomates à l'eau froide.
  6. 6. Retirez la peau des tomates.
  7. 7. Coupez les tomates en quartiers et retirez le cœur.
  8. 8. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  9. 9. Pelez les pommes de terre et lavez-les.
  10. 10. Coupez les pommes de terre en fines tranches ou râpez-les.
  11. 11. Disposez les tranches de pommes de terre et les tomates en superposant les couches comme des tuiles dans le plat.
  12. 12. Fouettez la crème avec les œufs.
  13. 13. Incorporez le persil haché dans le mélange à la crème.
  14. 14. Incorporez le fromage râpé dans le mélange à la crème.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec une pincée de noix de muscade.
  17. 17. Versez le mélange à la crème sur les légumes dans le plat.
  18. 18. Faites gratiner au four préchauffé pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  19. 19. Décorez le gratin terminé avec des feuilles de persil frais.
  20. 20. Servez le gratin bien chaud.

Nutrition par portion