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🥗 Salade de pommes de terre et thon savoureuse aux haricots verts frais

485 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre et thon savoureuse aux haricots verts frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Lavez également soigneusement les haricots verts.
  6. 6. Retirez les extrémités dures des haricots.
  7. 7. Portez une nouvelle casserole d'eau avec une pincée de sel à ébullition.
  8. 8. Faites cuire les haricots pendant 8 à 10 minutes.
  9. 9. Égouttez les haricots et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  10. 10. Laissez bien égoutter les haricots.
  11. 11. Réchauffez légèrement la bouillon dans une petite casserole.
  12. 12. Incorporez le vinaigre et la moutarde dans la bouillon chaude.
  13. 13. Retirez la casserole du feu.
  14. 14. Égouttez les pommes de terre cuites.
  15. 15. Laissez les pommes de terre s'évaporer un court instant.
  16. 16. Coupez les pommes de terre en deux.
  17. 17. Versez la bouillon vinaigrette-moutarde sur les pommes de terre.
  18. 18. Mélangez délicatement les pommes de terre pour éviter qu'elles ne s'effritent.
  19. 19. Laissez mariner les pommes de terre pendant environ 30 minutes.
  20. 20. Égouttez l'huile de la boîte de thon.
  21. 21. Émiettez la chair de thon à l'aide d'une fourchette.
  22. 22. Incorporez le thon, les câpres, les herbes, les haricots et l'huile aux pommes de terre.
  23. 23. Assaisonnez la salade selon vos goûts avec du sel et du poivre.
  24. 24. Laissez reposer la salade terminée pendant encore 20 minutes.
  25. 25. Servez la salade dans de petits bols.

Nutrition par portion