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🍰 Gâteau croustillant aux pommes de terre et aux épinards

220 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux pommes de terre et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en petits dés fins.
  2. 2. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. 3. Fais revenir les oignons dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards à l'eau courante.
  5. 5. Égoutte les épinards pour enlever l'excès d'eau.
  6. 6. Mets les épinards dans une casserole.
  7. 7. Fais chauffer les épinards à feu vif jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  8. 8. Égoutte les épinards.
  9. 9. Laisse les épinards s'égoutter et refroidir complètement.
  10. 10. Presse légèrement les épinards refroidis pour enlever l'humidité.
  11. 11. Hache grossièrement les épinards.
  12. 12. Mélange les épinards hachés avec les oignons revenus.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  14. 14. Râpe les pommes de terre finement.
  15. 15. Ajoute la farine et la levure chimique aux pommes de terre.
  16. 16. Ajoute le beurre, les œufs et une pincée de sel.
  17. 17. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  18. 18. Incorpore le persil haché à la fin à la pâte.
  19. 19. Graisse bien un moule à cake (environ 30 cm).
  20. 20. Verse environ un tiers de la pâte dans le moule.
  21. 21. Fais un creux au milieu de la couche de pâte.
  22. 22. Répartis le mélange épinards-oignons uniformément sur la pâte.
  23. 23. Couvre la garniture avec le reste de la pâte.
  24. 24. Lisse la surface du gâteau.
  25. 25. Badigeonne le gâteau de lait.
  26. 26. Préchauffe le four à 180 degrés.
  27. 27. Enfourne le gâteau sur la grille du milieu.
  28. 28. Fais cuire le gâteau pendant environ 1 heure.
  29. 29. Sors le gâteau du four.
  30. 30. Sers le gâteau chaud ou froid.

Nutrition par portion