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🍽️ Gratin crémeux de pommes de terre et céleri
2399 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400 g pommes de terre à chair ferme
- céleri-rave 400 g
- crème liquide 500 ml
- sel
- poivre (du moulin)
- noix de muscade
- 150 g de fromage râpé (par exemple Gouda)
Préparation
- 1. Épluche les pommes de terre et le céleri.
- 2. Lave le légume sous l'eau courante.
- 3. Coupe les pommes de terre et le céleri en dés d'environ 2 cm.
- 4. Mélange la crème avec une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
- 5. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle.
- 6. Beurre un plat à gratin ovale avec un peu de beurre.
- 7. Dépose les pommes de terre et le céleri coupés dans le plat.
- 8. Verse la crème assaisonnée sur les légumes.
- 9. Assure-toi que les légumes sont presque entièrement recouverts de crème.
- 10. Étale uniformément le fromage râpé sur la surface.
- 11. Glisse le plat dans le four préchauffé.
- 12. Fais cuire le gratin pendant 40 à 45 minutes.
- 13. Fais gratiner le gratin jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
- 14. Sors le plat délicatement du four.
- 15. Sers le gratin directement, tant qu'il est encore chaud.
Nutrition par portion
- kcal: 2399
- Protein: 64 g · Fett/Fat: 200 g · Carbs: 88 g