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🍽️ Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre au fromage de chèvre

325 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Enlève les feuilles extérieures des choux de Bruxelles et coupe-les en deux.
  2. 2. Fais bouillir de l'eau salée et fais-y blanchir les choux de Bruxelles brièvement, jusqu'à ce qu'ils ne soient pas encore tout à fait tendres.
  3. 3. Refroidis les choux de Bruxelles à l'eau froide et laisse-les égoutter.
  4. 4. Lave bien les pommes de terre.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre non pelées à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles ne soient pas encore complètement cuites.
  6. 6. Pèle les pommes de terre et coupe-les en fines tranches.
  7. 7. Mets les tranches de pommes de terre et les choux de Bruxelles préparés dans un plat à gratin.
  8. 8. Mélange la bouillon avec la crème fraîche, le thym et la moitié du fromage dans un bol séparé.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel, du piment de Cayenne et de la noix de muscade.
  10. 10. Verse la sauce uniformément sur les légumes dans le plat à gratin.
  11. 11. Émiette le reste du fromage sur le plat.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  13. 13. Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.

Nutrition par portion