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🍕 Pizza croustillante à la pâte de pomme de terre et quark

542 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante à la pâte de pomme de terre et quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le quark, le lait, 4 cuillères à soupe d'huile et une demi-cuillère à café de sel dans un bol.
  2. 2. Mélange la farine et la poudre à pâte. Ajoute ce mélange au mélange quark-huile. Pétris le tout avec les crochets d'un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Épluche les pommes de terre et lave-les. Coupe-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline. Optionnel : Fais bouillir les pommes de terre épluchées pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante et laisse-les refroidir.
  4. 4. Épluche l'oignon et coupe-le également en tranches fines. Lave la sarriette, sèche-la et détache les feuilles. Hache grossièrement les feuilles.
  5. 5. Mélange les tranches de pommes de terre et d'oignon, la sarriette hachée et le reste d'huile dans un bol. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  6. 6. Divise la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en 4 portions égales. Roule chaque portion en un disque rond d'environ 23 cm de diamètre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  7. 7. Coupe 2 feuilles de papier cuisson aux dimensions de ta plaque de cuisson. Dépose 2 pizzas sur chaque feuille et glisse le papier avec les pizzas sur la plaque.
  8. 8. Répartis la moitié du mélange pommes de terre-oignon sur les deux pizzas. Fais-les cuire dans un four préchauffé à 225°C (chaleur tournante : 200°C, gaz : niveau 3-4) sur la barre la plus basse pendant 15-20 minutes.
  9. 9. Sors les pizzas du four. Retire-les de la plaque avec le papier cuisson. Garnis les deux autres pizzas de manière uniforme et fais-les cuire de la même manière.

Nutrition par portion