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🍕 Pizza aux pommes de terre avec betterave, feta et dip au quark

548 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux pommes de terre avec betterave, feta et dip au quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol.
  2. 2. Verse environ 250 ml d'eau tiède.
  3. 3. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Couvre le bol.
  5. 5. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud, sans courant d'air, pendant environ 1 heure.
  6. 6. Pétris la pâte brièvement.
  7. 7. Laisse-la lever encore 40 minutes.
  8. 8. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  9. 9. Farine généreusement ton plan de travail.
  10. 10. Divise la pâte en 8 boules de taille égale.
  11. 11. Étale chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en forme allongée.
  12. 12. Pose les pâtes sur la plaque préparée.
  13. 13. Écrase-les avec les mains.
  14. 14. Laisse le bord un peu plus épais que le centre.
  15. 15. Badigeonne les pizzas finement de crème fraîche.
  16. 16. Assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
  17. 17. Égoutte la betterave rouge.
  18. 18. Coupe la betterave rouge en tranches.
  19. 19. Pèle les pommes de terre.
  20. 20. Coupe également les pommes de terre en tranches.
  21. 21. Répartis les tranches de betterave rouge et de pommes de terre sur les pizzas.
  22. 22. Égoutte la feta.
  23. 23. Coupe la feta en petits dés.
  24. 24. Parseme les dés de feta sur les pizzas.
  25. 25. Pèle l'oignon.
  26. 26. Coupe l'oignon en deux.
  27. 27. Coupe-le en fines lamelles.
  28. 28. Lave le thym.
  29. 29. Égoutte-le bien.
  30. 30. Détache quelques feuilles de thym.
  31. 31. Répartis les lamelles d'oignon et les feuilles de thym sur les pizzas.
  32. 32. Arrose d'un filet d'huile d'olive.
  33. 33. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur tournante 200 °C, gaz niveau 3–4).
  34. 34. Fais cuire les pizzas environ 12–15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  35. 35. Mélange le quark, la crème aigre et la crème liquide pour le dip.
  36. 36. Coupe le cresson à l'aide de ciseaux.
  37. 37. Intègre le cresson au mélange de quark.
  38. 38. Assaisonne le dip avec du sel, du poivre et un peu de bouillon.
  39. 39. Sors les pizzas du four.
  40. 40. Décore-les avec du thym frais.
  41. 41. Serve les pizzas bien chaudes.

Nutrition par portion