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🍽️ Légumes rôtis aux pommes de terre et dip crémeux à l'avocat et quark

597 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis aux pommes de terre et dip crémeux à l'avocat et quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et les pommes de terre. Lave soigneusement les légumes à l'eau courante. Coupe tout en petits dés de taille bouchée.
  2. 2. Coupe également la betterave rouge en petits morceaux.
  3. 3. Dépose tous les légumes coupés sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin.
  4. 4. Arrose les légumes d'huile.
  5. 5. Saupoudre les épèces uniformément par-dessus.
  6. 6. Mélange bien les légumes, l'huile et les épèces avec les mains ou une cuillère, de sorte que tout soit uniformément enrobé.
  7. 7. Préchauffe ton four à 200 degrés Celsius (à chaleur tournante 180 degrés Celsius ou feu 3).
  8. 8. Place les légumes dans le four préchauffé et fais-les cuire pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Retourne les légumes une fois pendant la cuisson avec une cuillère afin qu'ils cuisent uniformément.
  10. 10. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Retire délicatement le noyau de la moitié d'avocat.
  12. 12. Sors la chair de l'avocat de sa coquille à l'aide d'une cuillère.
  13. 13. Mets la chair dans un bol séparé.
  14. 14. Écrase soigneusement la chair à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
  15. 15. Ajoute le quark à l'avocat écrasé.
  16. 16. Mélange bien le quark et l'avocat ensemble.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, du paprika en poudre et du jus de citron vert.
  18. 18. Goûte enfin le dip et ajuste les épèces si nécessaire.

Nutrition par portion