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🍽️ Pancakes croustillants aux pommes de terre et carottes

321 kcal · 30 min · 4 portions

Pancakes croustillants aux pommes de terre et carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement.
  2. 2. Râpez les pommes de terre grossièrement.
  3. 3. Épluchez les carottes et râpez-les finement.
  4. 4. Réservez quatre cuillères à soupe des carottes râpées pour la décoration.
  5. 5. Épluchez l'oignon et râpez-le également finement.
  6. 6. Mettez les pommes de terre râpées, les carottes restantes et l'oignon dans un grand bol.
  7. 7. Ajoutez un œuf et la farine au mélange de légumes.
  8. 8. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. 9. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  10. 10. Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle antiadhésive.
  11. 11. Prélevez des portions de pâte dans le bol.
  12. 12. Faites frire les portions dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  13. 13. Servez les pancakes prêts.
  14. 14. Décorez-les avec les copeaux de carottes réservés.
  15. 15. Saupoudrez de persil frais.

Nutrition par portion