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🍽️ Soupe crémeuse de pommes de terre et poireaux avec croûtons

220 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de pommes de terre et poireaux avec croûtons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la croûte du pain blanc et coupe le pain en petits dés.
  2. 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle et fais dorer les dés de pain de tous les côtés.
  3. 3. Retire les croûtons prêts de la poêle et réserve-les.
  4. 4. Épluche les pommes de terre et mets-les dans une grande casserole.
  5. 5. Lave soigneusement les poireaux à l'eau courante pour enlever le sable.
  6. 6. Retire les pointes vertes et l'extrémité blanche des racines des poireaux.
  7. 7. Coupe la partie blanche des poireaux en fines rondelles.
  8. 8. Ajoute les rondelles de poireaux aux pommes de terre dans la casserole.
  9. 9. Verse de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que les légumes et les pommes de terre soient complètement recouverts.
  10. 10. Couvre la casserole avec un couvercle et fais cuire le mélange pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  11. 11. Ajoute un peu d'huile et de jus de pomme au mélange cuit.
  12. 12. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance fine.
  13. 13. Ajoute les croûtons préparés précédemment en garniture sur la soupe prête.
  14. 14. Sers la soupe immédiatement bien chaude.

Nutrition par portion