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🍽️ Salade de pommes de terre aux herbes classique

249 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre à votre guise ou laissez la peau.
  4. 4. Coupez les pommes de terre en quartiers.
  5. 5. Mélangez le vinaigre, la bouillon de légumes et l'huile dans un bol séparé pour la sauce.
  6. 6. Assaisonnez la sauce généreusement avec du sel et du poivre noir.
  7. 7. Lavez l'aneth et le persil sous l'eau courante.
  8. 8. Séchez le légume ou essuyez-le avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Effeuillez les fines feuilles d'aneth et de persil.
  10. 10. Lavez les échalotes et retirez les pointes sèches.
  11. 11. Coupez les échalotes en fines tranches obliques.
  12. 12. Ajoutez les feuilles d'aneth et de persil ainsi que les anneaux d'oignon dans la sauce.
  13. 13. Versez la sauce sur les pommes de terre encore chaudes.
  14. 14. Laissez reposer la salade au moins 15 minutes pour que les arômes s'imprègnent bien.

Nutrition par portion