← Toutes les recettes

🍽️ Gratin classique de pommes de terre et haché

759 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g pommes de terre
• 250 g carottes
• céleri-rave 250 g
• 3 c. à soupe huile
• 500 g viande hachée de bœuf
• 1 c. à café thym (séchée)
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe persil haché
• 1 branches poireaux
• 150 ml crème liquide allégée
• 50 g fromage Gruyère (râpé)
• 4 œufs

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre.
2. 2. Mets-les dans l'eau salée et fais-les cuire environ 25 minutes.
3. 3. Égoutte l'eau et laisse les pommes de terre s'égoutter un peu.
4. 4. Coupe les pommes de terre en tranches.
5. 5. Épluche les carottes et le céleri.
6. 6. Coupe le légume en petits dés.
7. 7. Fais revenir le légume dans l'huile.
8. 8. Ajoute la viande hachée et le thym.
9. 9. Fais revenir le tout ensemble.
10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
11. 11. Incorpore le persil.
12. 12. Nettoie les poireaux.
13. 13. Ouvre les poireaux dans la longueur.
14. 14. Lave-les soigneusement.
15. 15. Coupe les poireaux en tranches.
16. 16. Mélange la crème avec le fromage et les œufs.
17. 17. Beurre un plat à gratin.
18. 18. Dispose les ingrédients préparés dans le plat.
19. 19. Termine les couches avec les tranches de pommes de terre et les poireaux.
20. 20. Verse la crème aux œufs par-dessus.
21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés.
22. 22. Fais cuire le gratin environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 759
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 41 g