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🍽️ Gratin de pommes de terre crémeux au fromage de chèvre et aux tomates

494 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 750 g pommes de terre à chair ferme
• 5 c. à soupe huile d'olive
• 1 grande oignon (finement haché)
• 4 gousses d'ail (finement haché)
• 1000 g tomates (, pelées, en petits dés)
• Origan
• 3 c. à soupe persil (, finement haché)
• 1 c. à café miel
• Sel
• Poivre
• fromage de brebis 200 g
• 25 olives noires (, en morceaux)

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. 2. Épluchez les pommes de terre cuites.
3. 3. Coupez les pommes de terre en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
4. 4. Faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
5. 5. Ajoutez les oignons finement émincés et l'ail haché dans la poêle chaude.
6. 6. Faites revenir les légumes pendant 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. 7. Ajoutez les tomates hachées, l'origan séché, le persil haché, le miel, le sel et le poivre dans la poêle.
8. 8. Laissez mijoter la sauce pendant 15 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.
9. 9. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
10. 10. Graissez un plat à gratin avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
11. 11. Alternez les couches de tranches de pommes de terre, de fromage émietté, d'olives et de sauce tomate dans le plat.
12. 12. Terminez par une couche de sauce sur le dessus.
13. 13. Arrosez encore d'une cuillère à soupe d'huile d'olive sur le gratin.
14. 14. Faites cuire le plat pendant 40 à 45 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 494
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g