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🍽️ Gratin crémeux à la maquereau et aux pommes de terre

634 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g de filets de maquereau fumé
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• crème liquide 250 ml
• fromage blanc maigre 100 g
• 50 g de fromage râpé frais (par exemple Gouda)
• 2 œufs
• Sel
• Poivre (du moulin)
• Beurre (pour le plat)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
2. 2. Coupe les filets de maquereau en morceaux.
3. 3. Épluche les pommes de terre et rince-les soigneusement.
4. 4. Coupe les pommes de terre en fines tranches ou utilise une mandoline.
5. 5. Mélange la crème, le quark, le fromage et les œufs dans un bol.
6. 6. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel et du poivre.
7. 7. Beurre un plat à gratin avec un peu de beurre.
8. 8. Alterne les tranches de pommes de terre et les morceaux de maquereau dans le plat.
9. 9. Verse le mélange à la crème uniformément sur les couches.
10. 10. Place le plat dans le four préchauffé.
11. 11. Fais cuire le gratin pendant environ 30 minutes.
12. 12. Sors le plat du four et sers-le immédiatement bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 634
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 23 g