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🍰 Gâteau croustillant à la patate douce et au feta en pâte feuilletée

580 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant à la patate douce et au feta en pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les patates douces et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les patates douces en fines tranches.
  3. 3. Épluche l'oignon et l'ail.
  4. 4. Coupe l'oignon et l'ail en très petits dés.
  5. 5. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle.
  6. 6. Ajoute les tranches de patate douce, l'oignon et l'ail dans la poêle chaude.
  7. 7. Fait revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres.
  8. 8. Déglace la poêle avec le vin.
  9. 9. Mélange les raisins secs et les graines de courge.
  10. 10. Laisse mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Retire la poêle du feu et réserve.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  13. 13. Graisse un moule à tarte (moule à tarte) avec un peu d'huile.
  14. 14. Dispose les feuilles de pâte feuilletée dans le moule de manière à ce qu'elles débordent du bord.
  15. 15. Pince chaque couche de pâte avec de l'huile.
  16. 16. Assaisonne le mélange de patates douces avec du sel, du jus de citron et du poivre.
  17. 17. Répartis le mélange de patates douces uniformément dans le moule à tarte.
  18. 18. Émiette le fromage feta sur les patates douces.
  19. 19. Replie les bords dépassants de la pâte feuilletée sur la garniture.
  20. 20. Pince également la couche supérieure de pâte avec de l'huile.
  21. 21. Fais cuire le gâteau pendant environ 40 minutes au four.
  22. 22. Sorte le gâteau lorsqu'il est doré et croustillant.
  23. 23. Serve le gâteau avec du sirop de vanille selon tes goûts.

Nutrition par portion