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🥗 Salade classique de pommes de terre et d'œufs

701 kcal · 30 min · 4 portions

Salade classique de pommes de terre et d'œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et ajoute du sel.
  2. 2. Mets les pommes de terre dans l'eau bouillante et fais-les cuire environ 25 minutes al dente.
  3. 3. Égoutte l'eau et laisse les pommes de terre s'évaporer dans la passoire.
  4. 4. Pèle les pommes de terre encore chaudes.
  5. 5. Fais cuire les œufs dans une casserole séparée avec de l'eau pendant 10 minutes durs.
  6. 6. Égoutte l'eau et rince les œufs immédiatement à l'eau froide pour qu'ils se pèlent facilement.
  7. 7. Pèle les œufs refroidis.
  8. 8. Lave le céleri et coupe-le en deux dans la longueur.
  9. 9. Coupe le céleri en fines tranches.
  10. 10. Pèle l'oignon et hache-le finement.
  11. 11. Lave les pommes, coupe-les en quartiers et retire le trognon.
  12. 12. Coupe la chair des pommes en petits morceaux à manger facilement.
  13. 13. Mélange immédiatement les morceaux de pomme avec du jus de citron pour qu'ils ne brunissent pas.
  14. 14. Mélange le yaourt avec la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
  15. 15. Assaisonne le mélange de vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  16. 16. Coupe les pommes de terre pelées en gros dés.
  17. 17. Hache grossièrement les œufs pelés.
  18. 18. Mets les dés de pommes de terre, les œufs hachés, le céleri, les pommes et les oignons dans un grand bol.
  19. 19. Verse le mélange de vinaigrette dessus et mélange bien le tout.
  20. 20. Goûte à nouveau la salade et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  21. 21. Dresse la salade dans un plat et sers-la.

Nutrition par portion