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🥗 Salade d'automne aux pommes de terre, haricots, saumon et œufs

480 kcal · 30 min · 4 portions

Salade d'automne aux pommes de terre, haricots, saumon et œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les pommes de terre à cuire à la peau en dés de taille à manger.
  2. 2. Coupe les œufs cuits en deux.
  3. 3. Lave les feuilles de laitue et sèche-les soigneusement.
  4. 4. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  5. 5. Fais dorer le filet de saumon des deux côtés en 3 à 4 minutes.
  6. 6. Assaisonne le saumon de sel et de poivre.
  7. 7. Retire le saumon de la poêle et coupe-le en petits morceaux.
  8. 8. Répartis les feuilles de laitue sur quatre assiettes.
  9. 9. Dépose les dés de pommes de terre, les morceaux de saumon, les haricots verts et les olives sur les assiettes.
  10. 10. Ajoute deux moitiés d'œuf sur chaque assiette.
  11. 11. Mélange 8 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre.
  12. 12. Arrose les salades de la vinaigrette cuillère par cuillère.
  13. 13. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion