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🍽️ Carottes tendres au goût de caramel au citron

80 kcal · 30 min · 4 portions

Carottes tendres au goût de caramel au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes soigneusement et épluchez-les.
  2. 2. Coupez les carottes en rondelles ou en bâtonnets longs.
  3. 3. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. 4. Faites revenir les morceaux de carottes brièvement dans le beurre chaud.
  5. 5. Assaisonnez les carottes avec une pincée de poivre, de sel et de sucre.
  6. 6. Mélangez bien le tout pour que les épices adhèrent uniformément.
  7. 7. Laissez les carottes caraméliser légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Versez un peu de bouillon sur les carottes dans la poêle.
  9. 9. Ajoutez le jus de citron et mélangez-le bien.
  10. 10. Couvrez la poêle et laissez cuire les carottes à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
  11. 11. Lavez le persil frais sous l'eau courante.
  12. 12. Secouez le persil pour l'essorer.
  13. 13. Détachez les petites feuilles des tiges.
  14. 14. Coupez les feuilles de persil en lanières très fines.
  15. 15. Retirez la poêle du feu, si du liquide est encore présent, et laissez-le s'évaporer à découvert.
  16. 16. Parsemez les carottes cuites avec les feuilles de persil coupées.
  17. 17. Goûtez à nouveau les carottes et servez-les chaudes.

Nutrition par portion