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🍽️ Mél riz et haricots caraïbes

315 kcal · 30 min · 4 portions

Mél riz et haricots caraïbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les haricots dans une passoire sous l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail et écrase-les légèrement.
  3. 3. Mets les haricots, l'ail et une feuille de laurier dans une casserole avec environ 750 millilitres d'eau salée.
  4. 4. Fais cuire les haricots à feu doux pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. 5. Fais cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  6. 6. Égoutte le riz et laisse-le s'égoutter.
  7. 7. Coupe les piments en fines rondelles.
  8. 8. Ajoute le lait de coco, les piments, le poivre, le cumin et un peu de sel dans une casserole.
  9. 9. Fais bouillir le mélange au lait de coco une fois.
  10. 10. Égoutte les haricots cuits et retire l'ail et la feuille de laurier.
  11. 11. Mélange les haricots avec le riz chaud, le mélange au lait de coco et le jus de citron vert dans un saladier.
  12. 12. Assaisonne le plat avec les épices selon ton goût.
  13. 13. Sers le plat décoré de coriandre fraîche.

Nutrition par portion