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🍽️ Échalotes rouges sucrées au miel et romarin

264 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g échalotes
• 50 g beurre
• sel
• 100 g sucre
• 250 ml vin rouge
• 2 tiges romarin

Préparation

1. 1. Pèle les échalotes.
2. 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
3. 3. Fais revenir les échalotes dedans jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. 4. Retourne les échalotes à plusieurs reprises.
5. 5. Assaisonne les échalotes avec du sel.
6. 6. Incorpore le sucre.
7. 7. Fais caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il soit d'un brun clair.
8. 8. Déglace le tout avec du vin rouge.
9. 9. Ajoute le romarin.
10. 10. Fais réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.

Nutrition par portion

• kcal: 264
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 31 g