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🍲 Soupe froide rafraîchissante à la tomate et au poivron

354 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide rafraîchissante à la tomate et au poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates.
  2. 2. Coupez le trognon dur en forme de quartier des tomates.
  3. 3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant environ 1 minute.
  4. 4. Rafraîchissez immédiatement les tomates dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Pelez la peau des tomates.
  6. 6. Coupez les tomates pelées en gros morceaux.
  7. 7. Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  8. 8. Pelez le concombre et coupez-le en gros morceaux.
  9. 9. Coupez le poivron rouge en quatre, retirez l'intérieur et lavez-le.
  10. 10. Coupez également le poivron rouge en gros morceaux.
  11. 11. Mettez les morceaux de tomate, les dés d'oignon, les morceaux de concombre et les morceaux de poivron dans un mixeur.
  12. 12. Ajoutez le jus de tomate et mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  13. 13. Assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et du Tabasco.
  14. 14. Versez la soupe prête dans un contenant bien fermable.
  15. 15. Lavez le poivron jaune et lavez-le.
  16. 16. Lavez la courgette.
  17. 17. Coupez le poivron jaune et la courgette en petits dés.
  18. 18. Conservez les dés de poivron et de courgette dans un contenant hermétique.
  19. 19. Faites griller les tranches de pain dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Coupez les tranches de pain grillées en dés.
  21. 21. Conservez les dés de pain dans un contenant hermétique séparé.
  22. 22. Secouez bien la soupe juste avant de servir.
  23. 23. Parsemez la soupe du mélange poivron-courgette et des dés de pain.

Nutrition par portion