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🍲 Soupe froide rafraîchissante à la tomate et au melon

130 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide rafraîchissante à la tomate et au melon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les tomates en petits dés.
  3. 3. Coupez le melon en deux.
  4. 4. Retirez les graines du melon.
  5. 5. Épluchez le melon.
  6. 6. Coupez la chair du melon en dés.
  7. 7. Réservez quelques dés de melon.
  8. 8. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  9. 9. Retirez les graines du piment.
  10. 10. Lavez le piment.
  11. 11. Hachez finement le piment.
  12. 12. Coupez le poivron en deux.
  13. 13. Retirez les graines du poivron.
  14. 14. Lavez le poivron.
  15. 15. Coupez le poivron en dés.
  16. 16. Mettez les dés de tomate dans le mixeur.
  17. 17. Mettez les dés de melon dans le mixeur.
  18. 18. Ajoutez la moitié des dés de poivron dans le mixeur.
  19. 19. Ajoutez le piment haché dans le mixeur.
  20. 20. Ajoutez le jus de citron vert dans le mixeur.
  21. 21. Ajoutez le jus de tomate dans le mixeur.
  22. 22. Mixez les ingrédients.
  23. 23. Mixez jusqu'à ce que la soupe ait une consistance crémeuse.
  24. 24. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  25. 25. Assaisonnez la soupe avec du sel.
  26. 26. Assaisonnez la soupe avec du poivre.
  27. 27. Placez la soupe au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  28. 28. Nettoyez les oignons nouveaux.
  29. 29. Lavez les oignons nouveaux.
  30. 30. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  31. 31. Lavez la menthe.
  32. 32. Séchez la menthe en la secouant.
  33. 33. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
  34. 34. Hachez grossièrement les feuilles de menthe.
  35. 35. Répartissez la soupe froide dans quatre petits bols.
  36. 36. Parsemez la soupe des rondelles d'oignon nouveau.
  37. 37. Parsemez la soupe des dés de poivron restants.
  38. 38. Parsemez la soupe des dés de melon réservés.
  39. 39. Parsemez la soupe de la menthe hachée.
  40. 40. Arrosez chaque bol d'une cuillère à café d'huile.

Nutrition par portion