← Toutes les recettes

🍲 Soupe froide espagnole rafraîchissante

166 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide espagnole rafraîchissante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la croûte des tranches de pain de mie.
  2. 2. Pèle le concombre et coupe-le en deux dans la longueur.
  3. 3. Retire les graines des moitiés de concombre et coupe la chair en petits dés.
  4. 4. Pèle l'oignon.
  5. 5. Retire les pédoncules et les graines du poivron et lave-le soigneusement.
  6. 6. Épluche le poivron à l'aide d'un économe en fines lamelles.
  7. 7. Coupe le poivron épluché en petits morceaux.
  8. 8. Coupe également l'oignon en petits morceaux.
  9. 9. Pèle les gousses d'ail.
  10. 10. Mets tous les ingrédients préparés, sauf une gousse d'ail, dans le mixeur du robot culinaire.
  11. 11. Ajoute les tomates concassées.
  12. 12. Mixe les ingrédients finement.
  13. 13. Ajoute 3 cuillères à soupe d'huile pendant le mixage.
  14. 14. Ajoute également le bouillon.
  15. 15. Mixe jusqu'à ce que la soupe ait une consistance crémeuse.
  16. 16. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et de la poudre de piment.
  17. 17. Mets la soupe au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour la refroidir.
  18. 18. Coupe la gousse d'ail restante en fines tranches.
  19. 19. Lave le basilic et sèche-le en le secouant.
  20. 20. Verse la soupe froide dans 4 verres.
  21. 21. Décore la soupe avec les tranches d'ail et le basilic.
  22. 22. Sers la soupe immédiatement.

Nutrition par portion