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🍰 Soupe froide rafraîchissante à la groseille avec lait d'amande

135 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide rafraîchissante à la groseille avec lait d'amande Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait d'amande dans une casserole.
  2. 2. Ajoute les feuilles de piècesévia dans le lait tiède et laisse infuser pendant environ 3 minutes.
  3. 3. Retire les feuilles de piècesévia du lait et élimine-les complètement.
  4. 4. Lave soigneusement les groseilles sous l'eau courante.
  5. 5. Égoutte les baies et retire-les délicatement des tiges (grappes).
  6. 6. Prends la moitié des baies préparées et ajoute-les au lait d'amande tiède.
  7. 7. Mixe le mélange avec un mixeur ou un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit parfaitement crémeux et lisse.
  8. 8. Passe la soupe mixée dans une passoire fine pour enlever les éventuelles graines ou fibres.
  9. 9. Mets la soupe au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
  10. 10. Sorte la soupe froide du réfrigérateur et ajoute la glace.
  11. 11. Mixe brièvement la soupe jusqu'à ce que la glace soit fondue et que la consistance soit correcte.
  12. 12. Goûte à nouveau la soupe et sucrée-la si nécessaire avec un peu de miel.
  13. 13. Répartis les groseilles fraîches restantes sur les assiettes.
  14. 14. Verse la soupe froide sur les baies et sers immédiatement.

Nutrition par portion