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🍲 Soupe froide rafraîchissante à la fraise et au concombre

104 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe froide rafraîchissante à la fraise et au concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les pépins de la pastèque.
  2. 2. Coupe la chair de la pastèque en petits dés.
  3. 3. Lave bien les fraises.
  4. 4. Retire les tiges et les feuilles vertes des fraises.
  5. 5. Coupe les fraises en quartiers.
  6. 6. Réserve quatre cuillères à soupe des fraises coupées de côté.
  7. 7. Pèle le concombre complètement.
  8. 8. Coupe le concombre pelé en dés.
  9. 9. Pèle l'oignon.
  10. 10. Hache l'oignon finement.
  11. 11. Lave le citron sous de l'eau chaude.
  12. 12. Sèche le citron avec un torchon.
  13. 13. Râpe la peau du citron pour obtenir le zeste.
  14. 14. Presse le jus du citron.
  15. 15. Mets le fruit et le légume dans un mixeur.
  16. 16. Ajoute le jus de citron.
  17. 17. Ajoute le yaourt.
  18. 18. Mixe le mélange finement et lisse.
  19. 19. Assaisonne la soupe avec du sel.
  20. 20. Assaisonne la soupe avec du poivre.
  21. 21. Ajoute le zeste de citron.
  22. 22. Ajoute le miel.
  23. 23. Mélange bien le tout pour combiner les saveurs.
  24. 24. Mets la soupe au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  25. 25. Verse la soupe froide dans des verres.
  26. 26. Décore la soupe avec les fraises réservées.
  27. 27. Décore la soupe avec de la menthe.
  28. 28. Sers la soupe immédiatement.

Nutrition par portion