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🍽️ Roulés de veau farcis avec accompagnement de tomates

508 kcal · 30 min · 4 portions

Roulés de veau farcis avec accompagnement de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place la viande entre deux feuilles de film alimentaire.
  2. 2. Aplatis légèrement la viande jusqu'à ce qu'elle soit fine.
  3. 3. Laisse égoutter la mozzarella.
  4. 4. Coupe la mozzarella en tranches.
  5. 5. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
  6. 6. Saupoudre la viande de thym et de basilic.
  7. 7. Pose le jambon sur la viande.
  8. 8. Pose les tranches de mozzarella sur le jambon.
  9. 9. Roule la viande serrée.
  10. 10. Fixe le rouleau avec des piques en bois ou des aiguilles à roulades.
  11. 11. Fais dorer les roulés de viande dans l'huile chaude de tous les côtés.
  12. 12. Dépose les roulés de viande dans un plat à gratin huilé.
  13. 13. Fais cuire les roulés de viande au four à 100°C pendant 15 à 20 minutes.
  14. 14. Lave les tomates cerises.
  15. 15. Coupe les tomates cerises en deux.
  16. 16. Hache grossièrement les olives.
  17. 17. Effeuille le thym des tiges.
  18. 18. Épluche les gousses d'ail.
  19. 19. Coupe l'ail en tranches.
  20. 20. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  21. 21. Fais revenir les tomates avec les olives, le thym et l'ail.
  22. 22. Déglace la poêle avec le vinaigre.
  23. 23. Assaisonne la sauce tomate avec du sel et du poivre.
  24. 24. Dresse les roulés de viande et les tomates sur des assiettes.
  25. 25. Mouline du poivre frais sur le plat.
  26. 26. Décore le plat avec du thym.
  27. 27. Sers le plat.

Nutrition par portion