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🍽️ Boulettes de veau à la sauce aux champignons – version astucieuse

549 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de veau à la sauce aux champignons – version astucieuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer 1 c. à c. d'huile dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir l'oignon et l'ail dedans jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. 5. Laisse refroidir le mélange oignon-ail.
  6. 6. Mélange la viande hachée avec la chapelure.
  7. 7. Ajoute le mélange oignon-ail refroidi à la viande.
  8. 8. Ajoute l'œuf au mélange de viande.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  10. 10. Humidifie tes mains avec un peu d'eau.
  11. 11. Forme 4 boulettes avec le mélange.
  12. 12. Nettoie les pleurotes.
  13. 13. Coupe les champignons en deux s'ils sont très grands.
  14. 14. Épluche les échalotes.
  15. 15. Coupe les échalotes en fins dés.
  16. 16. Coupe les tomates en fins dés.
  17. 17. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  18. 18. Fais dorer les boulettes de veau à feu moyen.
  19. 19. Fais dorer chaque côté pendant 1 minute.
  20. 20. Retire les boulettes de la poêle.
  21. 21. Mets les boulettes de côté.
  22. 22. Ajoute les champignons et les échalotes dans la poêle.
  23. 23. Fais dorer les champignons et les échalotes pendant 1 minute.
  24. 24. Ajoute le bouillon dans la poêle.
  25. 25. Ajoute la crème de soja dans la poêle.
  26. 26. Fais bouillir la sauce.
  27. 27. Remets les boulettes de veau dans la poêle.
  28. 28. Ajoute les tomates séchées dans la poêle.
  29. 29. Fais cuire les boulettes à feu moyen pendant 4 à 5 minutes.
  30. 30. Retourne les boulettes.
  31. 31. Fais cuire les boulettes encore 5 minutes.
  32. 32. Lave la ciboulette.
  33. 33. Égoutte bien la ciboulette.
  34. 34. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  35. 35. Ajuste l'assaisonnement de la sauce avec du sel et du poivre.
  36. 36. Saupoudre les boulettes de ciboulette.
  37. 37. Sers les boulettes.

Nutrition par portion