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🍽️ Cannelloni au veau haché avec sauce tomate

523 kcal · 30 min · 4 portions

Cannelloni au veau haché avec sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les échalotes et coupez-les en tout petits dés.
  2. 2. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
  3. 3. Mettez les échalotes coupées en dés et l'ail haché dans un grand bol.
  4. 4. Ajoutez la viande de veau hachée, l'autre viande hachée, le fromage blanc, les œufs, la chapelure et le fromage Pecorino au bol.
  5. 5. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol avec les mains ou une cuillère.
  6. 6. Lavez les feuilles d'origan et secouez-les pour les essorer.
  7. 7. Hachez finement les feuilles d'origan.
  8. 8. Incorporez l'origan haché dans le mélange de viande.
  9. 9. Assaisonnez la préparation avec du poivre noir.
  10. 10. Vérifiez le taux de sel, mais faites attention, car la viande peut déjà être salée.
  11. 11. Mettez la préparation de viande dans une poche à douille.
  12. 12. Coupez l'extrémité de la poche à douille.
  13. 13. Serrez fermement l'ouverture du sac pour contrôler la préparation.
  14. 14. Garnissez les cannelloni crus avec la préparation de viande.
  15. 15. Placez les cannelloni farcis dans un plat à gratin beurré (env. 45x20 cm).
  16. 16. Assaisonnez la sauce tomate avec du sel et du poivre.
  17. 17. Versez la sauce tomate assaisonnée sur les cannelloni.
  18. 18. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou marque 2–3 sur le four à gaz).
  19. 19. Faites cuire les cannelloni pendant 20 minutes dans le four préchauffé.
  20. 20. Égouttez la mozzarella.
  21. 21. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  22. 22. Sortez le plat à gratin du four après 20 minutes.
  23. 23. Répartissez les morceaux de mozzarella uniformément sur les cannelloni.
  24. 24. Remettez le plat au four à la même température.
  25. 25. Faites cuire les cannelloni encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  26. 26. Sortez les cannelloni prêts du four.
  27. 27. Laissez reposer les cannelloni dans le plat pendant 4 à 5 minutes.
  28. 28. Servez les cannelloni directement dans le plat à gratin.

Nutrition par portion