🍰 Trifle au kaki et skyr

Name: Trifle au kaki et skyr
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 kaki; 50 g amande du Brésil; 30 g flocons d'avoine (2 c. à soupe); 15 g purée d'amande (1 c. à soupe); 4 c. à soupe miel; 0.5 c. à café cannelle; 50 g chocolat noir (min. 70 % de cacao); 300 g skyr; 0.5 orange bio (zeste et jus)

341 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 kaki
50 g amande du Brésil
30 g flocons d'avoine (2 c. à soupe)
15 g purée d'amande (1 c. à soupe)
4 c. à soupe miel
0.5 c. à café cannelle
50 g chocolat noir (min. 70 % de cacao)
300 g skyr
0.5 orange bio (zeste et jus)

Préparation

1. Pèle les kakis, lave-les et coupe la chair en lamelles très fines. Fais torréfier les amandes du Brésil brièvement dans une poêle, hache-les finement et mélange-les avec les flocons d'avoine, la purée d'amande, une cuillère à soupe de miel et la cannelle. Râpe le chocolat finement.
2. Mélange le skyr avec le reste du miel, le zeste d'orange râpé et le jus d'orange. Incorpore délicatement les copeaux de chocolat dans la crème au skyr.
3. Verse environ un tiers de la crème dans quatre verres. Répartis un tiers du mélange d'amandes du Brésil uniformément dessus et dispose un tiers des lamelles de kaki par-dessus. Répète les couches avec les ingrédients restants jusqu'à épuisement, et sers le trifle.

Nutrition par portion

kcal: 341
Protein: 14 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 36 g