← Toutes les recettes

🥤 Panna Cotta au café classique

349 kcal · 30 min · 4 portions

Panna Cotta au café classique Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'espresso, la crème et le sucre vanillé dans une casserole.
  2. 2. Fais chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
  3. 3. Baisse le feu à faible.
  4. 4. Fais mijoter légèrement le mélange pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  7. 7. Laisse refroidir un peu le mélange café-crème.
  8. 8. Essore l'eau de la gélatine trempée.
  9. 9. Incorpore la gélatine dans la crème tiède jusqu'à dissolution complète.
  10. 10. Mélange la liqueur de café.
  11. 11. Humidifie légèrement quatre tasses à cappuccino avec un peu d'eau.
  12. 12. Saupoudre le fond des tasses de cacao.
  13. 13. Verse la crème dans les tasses préparées.
  14. 14. Place les tasses au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
  15. 15. Démoule délicatement la panna cotta en la détachant des bords avec un couteau.
  16. 16. Retourne la panna cotta sur des assiettes à dessert.
  17. 17. Décore avec des grains de café.
  18. 18. Sers le dessert.

Nutrition par portion