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🥤 Ça sent les épices : ton café à la cardamome parfait

244 kcal · 30 min · 4 portions

Ça sent les épices : ton café à la cardamome parfait Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre les capsules vertes de cardamome.
  2. 2. Retire les petites graines noires des capsules.
  3. 3. Mets les graines de cardamome dans une petite casserole avec anse.
  4. 4. Ajoute le café moulu.
  5. 5. Ajoute le sucre dans la casserole.
  6. 6. Râpe un peu de noix de muscade moulue par-dessus.
  7. 7. Verse 300 millilitres d'eau froide dans la casserole.
  8. 8. Pose la casserole sur le feu et chauffe-la doucement.
  9. 9. Remue constamment le mélange avec une cuillère.
  10. 10. Fais lentement bouillir le liquide.
  11. 11. Évite de trop remuer pour ne pas former trop de mousse.
  12. 12. Retire la casserole brièvement du feu quand ça bout.
  13. 13. Remets la casserole sur la source de chaleur.
  14. 14. Fais bouillir le liquide à nouveau.
  15. 15. Répète l'opération de retrait et de remise sur le feu une troisième fois au total.
  16. 16. Verse le café prêt dans de petites tasses à moka.
  17. 17. Sers le café tout de suite et savoure-le.

Nutrition par portion