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🥤 Dominos au café faits maison

680 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends 400 grammes de masse de marzipan et pétris-la avec 200 grammes de sucre glace jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Partage le reste de marzipan en deux parties égales.
  3. 3. Pétris bien une moitié avec le cacao, le café et le reste de sucre glace, jusqu'à ce qu'elle soit foncée et aromatique.
  4. 4. Prends la moitié claire de marzipan et roule-la entre deux feuilles de film étirable en une plaque d'environ 30 sur 30 centimètres.
  5. 5. Répète cette opération avec la moitié foncée de marzipan et roule-la également en une plaque de même taille.
  6. 6. Trempe un pinceau à pâtisserie dans l'eau et humidifie légèrement le dessous de la plaque claire.
  7. 7. Pose la plaque foncée exactement sur la plaque claire humidifiée.
  8. 8. Humidifie également légèrement le dessus de la plaque foncée avec le pinceau.
  9. 9. Pose la deuxième plaque claire par-dessus, de sorte que la couche foncée se trouve exactement au milieu.
  10. 10. Appuie doucement sur les trois couches pour qu'elles adhèrent bien.
  11. 11. Coupe le marzipan en couches en petits carrés de 4 sur 1,5 centimètres pour les dominos.
  12. 12. Coupe le reste en petits dés de 1,5 sur 1,5 centimètres.
  13. 13. Laisse les pièces sécher un peu à l'air libre pour qu'elles durcissent.
  14. 14. Fais fondre le chocolat au bain-marie chaud jusqu'à ce qu'il soit liquide.
  15. 15. Tamponne un peu de chocolat sur les dominos pour les décorer.
  16. 16. Pose un petit point de chocolat au centre de chaque dé.
  17. 17. Appuie délicatement une graine de chocolat dans le point sur le dé.
  18. 18. Laisse les bonbons sécher complètement.
  19. 19. Conserve-les dans un récipient fermé, en séparant les couches avec du papier.

Nutrition par portion