← Toutes les recettes

🍽️ Tortillas au fromage croustillantes à l'avocat frais et à la salsa de tomates

838 kcal · 30 min · 4 portions

Tortillas au fromage croustillantes à l'avocat frais et à la salsa de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Plongez immédiatement les tomates dans de l'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en quartiers et retirez le cœur.
  5. 5. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  6. 6. Lavez les oignons de printemps et nettoyez-les.
  7. 7. Hachez finement les oignons de printemps.
  8. 8. Pelez l'ail.
  9. 9. Hachez également l'ail finement.
  10. 10. Mélangez les dés de tomate, les oignons de printemps et l'ail dans un bol.
  11. 11. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron vert.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  13. 13. Lavez le piment.
  14. 14. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  15. 15. Retirez les graines et les parois blanches intérieures du piment.
  16. 16. Hachez finement le piment.
  17. 17. Coupez les avocats en deux.
  18. 18. Retirez les noyaux des moitiés d'avocat.
  19. 19. Pressez délicatement la chair hors de la peau.
  20. 20. Coupez la chair en quartiers épais.
  21. 21. Arrosez l'avocat de jus de citron.
  22. 22. Faites chauffer une poêle à grill avec 1 c. à soupe d'huile.
  23. 23. Faites revenir les quartiers d'avocat brièvement de chaque côté.
  24. 24. Retirez l'avocat de la poêle et réservez-le.
  25. 25. Lavez et nettoyez d'autres oignons de printemps.
  26. 26. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  27. 27. Posez une tortilla dans la poêle.
  28. 28. Saupoudrez un peu de fromage sur la tortilla.
  29. 29. Garnissez la tortilla avec le piment haché.
  30. 30. Posez les quartiers d'avocat dessus.
  31. 31. Saupoudrez les rondelles d'oignon de printemps par-dessus.
  32. 32. Saupoudrez à nouveau la garniture d'un peu de fromage.
  33. 33. Couvrez la garniture avec une deuxième tortilla.
  34. 34. Faites cuire la quesadilla pendant 1 à 2 minutes.
  35. 35. Retournez la quesadilla.
  36. 36. Faites cuire l'autre côté encore 1 à 2 minutes.
  37. 37. Retirez la quesadilla prête de la poêle.
  38. 38. Coupez la quesadilla en morceaux.
  39. 39. Répétez l'opération avec les ingrédients restants pour 3 autres quesadillas.
  40. 40. Dressez les quesadillas sur des assiettes.
  41. 41. Servez les quesadillas avec la salsa de tomates.

Nutrition par portion