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🍽️ Tarte au fromage salée aux champignons

685 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au fromage salée aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le parmesan râpé, l'œuf et le beurre coupé en morceaux dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Si la pâte semble trop sèche, ajoute progressivement un peu d'eau froide.
  4. 4. Enveloppe la pâte fermement dans du film alimentaire.
  5. 5. Place la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elle refroidisse.
  6. 6. Mets les morilles séchées dans un bol et couvre-les d'eau chaude.
  7. 7. Fais tremper les morilles dans l'eau pendant environ 20 minutes.
  8. 8. Coupe les poireaux en longueur dans le sens de la longueur.
  9. 9. Lave bien les poireaux et retire les extrémités vertes dures.
  10. 10. Coupe les poireaux en fines lamelles.
  11. 11. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle.
  12. 12. Fait revenir les lamelles de poireaux à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas brunes.
  13. 13. Retire la poêle du feu et laisse les poireaux refroidir un instant.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  15. 15. Beurre le moule à tarte avec un peu de beurre.
  16. 16. Sors la pâte du réfrigérateur et étends-la à plat sur une surface farinée.
  17. 17. Dépose la pâte dans le moule à tarte et presse bien les bords.
  18. 18. Pique le fond de la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  19. 19. Étends les chapelures préparées uniformément sur le fond de la pâte.
  20. 20. Rince les morilles trempées sous l'eau courante.
  21. 21. Presse bien les morilles pour qu'il ne reste plus d'eau.
  22. 22. Mélange le quark, le fromage, les œufs et la crème dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  23. 23. Incorpose délicatement les morilles égouttées et les poireaux à la masse de quark.
  24. 24. Assaisonne la garniture de sel et de poivre selon ton goût.
  25. 25. Verse la garniture uniformément dans le moule à tarte.
  26. 26. Lisse la surface de la garniture avec une cuillère.
  27. 27. Fais cuire la tarte pendant environ 50 minutes au four, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  28. 28. Sors la tarte du four.
  29. 29. Sers la tarte chaude ou à température ambiante.
  30. 30. Accompagne de salade d'épinaches si tu le souhaites.

Nutrition par portion