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🍽️ Escargot au fromage bosnien

485 kcal · 30 min · 4 portions

Escargot au fromage bosnien Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le sel, l'huile et environ 150 millilitres d'eau tiède pour obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Si la pâte s'effrite, ajoute un peu plus d'eau.
  3. 3. Pétris la pâte vigoureusement pendant environ 10 minutes et frappe-la plusieurs fois sur le plan de travail.
  4. 4. Forme la pâte en boule, badigeonne-la d'huile et enveloppe-la dans du film alimentaire.
  5. 5. Laisse reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius en chaleur haut/bas.
  7. 7. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Écrase la feta à l'aide d'une fourchette.
  9. 9. Mélange la feta écrasée avec le fromage blanc, le yaourt et les œufs.
  10. 10. Assaisonne la garniture de thym, de sel et de poivre.
  11. 11. Divise la pâte en deux ou trois portions et pétris-les à nouveau soigneusement.
  12. 12. Saupoudre un torchon de cuisine de farine et roule une portion de pâte en un long ruban.
  13. 13. La pâte doit être aussi fine pour que le motif du torchon soit visible.
  14. 14. Badigeonne la pâte finement de beurre fondu.
  15. 15. Répartis un peu de garniture au centre de la pâte.
  16. 16. Roule la pâte serrée.
  17. 17. Forme la boule sur la plaque de cuisson en un escargot et pose-la avec le côté de la couture vers le bas.
  18. 18. Répète l'opération avec le reste de la pâte.
  19. 19. Dispose les autres escargots serrés autour de la première boule.
  20. 20. Glisse l'extrémité du dernier rouleau de pâte vers le bas.

Nutrition par portion