🍽️ Sauce au fromage au thym

Name: Sauce au fromage au thym
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 ml bouillon de légumes; 200 g fromage frais double crème; 150 g mascarpone; 50 g parmesan (râpé); 1 c. à thé feuilles de thym (hachées); 2 c. à soupe jus de citron; sel; poivre (du moulin); noix de muscade; piment de Cayenne

369 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 ml bouillon de légumes
200 g fromage frais double crème
150 g mascarpone
50 g parmesan (râpé)
1 c. à thé feuilles de thym (hachées)
2 c. à soupe jus de citron
sel
poivre (du moulin)
noix de muscade
piment de Cayenne

Préparation

1. Portez la bouillon à ébullition dans une casserole. Incorporez le fromage frais, le mascarpone et le parmesan râpé. Laissez mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
2. Ajoutez le thym et laissez mijoter la sauce avec le couvercle pendant environ 10 minutes. Remuez de temps en temps. Assaisonnez la sauce avec le jus de citron, le sel, le poivre, la noix de muscade moulue et le piment de Cayenne.

Nutrition par portion

kcal: 369
Protein: 11 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 3 g