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🍰 Muffins au cheesecake aux myrtilles

318 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Fonce les alvéoles d'un moule à muffins avec des caissettes en papier.
  3. 3. Lave les myrtilles soigneusement.
  4. 4. Égoutte les baies sur du papier absorbant.
  5. 5. Fouette le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  6. 6. Incorpore les œufs un par un dans le mélange beurre-sucre.
  7. 7. Égoutte bien le quark, si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Mélange le quark égoutté, le fromage frais, la pâte de vanille, le zeste de citron et le sel à la préparation aux œufs.
  9. 9. Mélange la fécule avec la levure chimique.
  10. 10. Incorpore également le mélange de poudres à la pâte.
  11. 11. Remplis la moitié de la pâte dans les caissettes préparées.
  12. 12. Ajoute environ 80 grammes de myrtilles sur la pâte dans chaque muffin.
  13. 13. Couvre les baies avec le reste de la pâte.
  14. 14. Fais cuire les muffins dans le four préchauffé pendant env. 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Couvre les muffins de papier aluminium s'ils brunissent trop.
  16. 16. Sors les muffins du four.
  17. 17. Laisse-les refroidir un peu.
  18. 18. Décore les muffins avec les myrtilles restantes.
  19. 19. Saupoudre les muffins de sucre glace.
  20. 20. Sers les muffins.

Nutrition par portion