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🍽️ Fondue au fromage

774 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et coupe une gousse en deux.
  2. 2. Frotte l'intérieur de la casserole à fondue avec la moitié de la gousse d'ail.
  3. 3. Coupe les gousses d'ail restantes en fines tranches.
  4. 4. Râpe le fromage grossièrement.
  5. 5. Ajoute le fromage râpé, les tranches d'ail et le vin dans la casserole.
  6. 6. Fais fondre les ingrédients sur le feu à feu doux.
  7. 7. Dilue la fécule alimentaire avec le Kirsch jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Ajoute le mélange fécule-eau au fondue.
  9. 9. Remue bien le tout.
  10. 10. Fais chauffer le fondue encore cinq minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
  11. 11. Assaisonne le fondue avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  12. 12. Place la casserole sur un réchaud (petit réchaud) et règle la chaleur sur faible.
  13. 13. Trempe des cubes de pain blanc avec des fourchettes à fondue et déguste.

Nutrition par portion