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🍽️ Fondue au fromage classique

1118 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Placez la casserole à fondue sur le plan de travail.
  2. 2. Appuyez légèrement sur une gousse d'ail.
  3. 3. Coupez la gousse d'ail en deux.
  4. 4. Frottez l'intérieur de la casserole avec l'ail.
  5. 5. Versez le vin dans la casserole à fondue.
  6. 6. Faites chauffer le vin dans la casserole.
  7. 7. Pendant ce temps, râpez finement le fromage.
  8. 8. Ajoutez le fromage râpé au vin chaud.
  9. 9. Réglez la chaleur sur moyen.
  10. 10. Remuez constamment le mélange.
  11. 11. Faites bien mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
  12. 12. Mélangez la fécule avec un peu de Kirsch jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  13. 13. Incorporez le mélange de fécule au mélange de fromage.
  14. 14. Portez la masse à ébullition pendant une courte période.
  15. 15. Assaisonnez le fondue avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez le fondue avec du poivre.
  17. 17. Assaisonnez le fondue avec de la muscade.
  18. 18. Placez la casserole sur un réchaud à fondue.
  19. 19. Réglez l'apport de chaleur sur faible.
  20. 20. Coupez le pain en dés.
  21. 21. Enfilez les dés de pain sur les fourchettes à fondue.
  22. 22. Trempez les dés de pain dans le fondue chaud.

Nutrition par portion