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🍰 Gâteau au fromage et au chocolat

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets tous les ingrédients pour la pâte dans un grand bol.
  2. 2. Travaille les ingrédients avec les crochets pétrisseurs du batteur électrique pour former une pâte.
  3. 3. Pétris la pâte, si nécessaire, une courte fois à la main.
  4. 4. Enveloppe la pâte fermement dans du film alimentaire.
  5. 5. Mets la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  7. 7. Sépare les œufs en séparant le jaune du blanc.
  8. 8. Mélange les jaunes d'œufs avec le quark, la crème aigre, le yaourt, le zeste de citron et la poudre de pudding jusqu'à ce que ce soit lisse.
  9. 9. Fouette le blanc d'œuf avec le sucre en une neige très ferme.
  10. 10. Incorpore délicatement la neige de blanc d'œuf au mélange de quark.
  11. 11. Étends les deux tiers de la pâte sur la taille d'une plaque de cuisson.
  12. 12. Pose la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson.
  13. 13. Répartis la masse de quark uniformément sur la pâte.
  14. 14. Émiette le reste de la pâte en petits morceaux.
  15. 15. Répartis les morceaux de pâte sur la masse de quark.
  16. 16. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
  17. 17. Mélange le jaune d'œuf avec la crème.
  18. 18. Verse le mélange jaune d'œuf et crème sur le gâteau après la cuisson.
  19. 19. Fais cuire le gâteau pendant 15 minutes de plus.
  20. 20. Sors le gâteau du four.
  21. 21. Laisse le gâteau refroidir complètement.
  22. 22. Coupe le gâteau en morceaux.
  23. 23. Sers les morceaux de gâteau.

Nutrition par portion