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🍰 Boules croustillantes au fromage et aux pistaches

75 kcal · 30 min · 4 portions

Boules croustillantes au fromage et aux pistaches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'eau, le beurre et une pincée de sel dans une casserole.
  2. 2. Fais chauffer le mélange jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  3. 3. Ajoute la farine en une seule fois dans la casserole.
  4. 4. Remue immédiatement jusqu'à ce qu'une boule de pâte ferme se forme.
  5. 5. Continue de travailler la masse dans la casserole jusqu'à ce qu'une fine couche blanche se forme au fond.
  6. 6. Transfère la pâte dans un bol séparé.
  7. 7. Incorpore un œuf dans la pâte.
  8. 8. Laisse la masse refroidir un court instant.
  9. 9. Prépare les crochets de ton batteur électrique.
  10. 10. Incorpore les œufs restants un par un dans la pâte.
  11. 11. Râpe finement l'Emmental.
  12. 12. Mélange le fromage râpé avec la levure chimique.
  13. 13. Préchauffe le four à 200 degrés (thermostat 3 ou chaleur tournante 180 degrés).
  14. 14. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  15. 15. Prépare deux cuillères à café.
  16. 16. Dépose de petites montagnes de pâte sur la plaque.
  17. 17. Laisse un peu d'espace entre les montagnes.
  18. 18. Incorpore le mélange fromage-poudre et les pistaches dans la pâte.
  19. 19. Fais cuire les boules pendant environ 40 minutes.

Nutrition par portion