🍽️ Gratin de poivrons au fromage

Name: Gratin de poivrons au fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g poivrons (rouge, jaune, vert); sel; poivre (du moulin); 250 g fromage blanc à la crème; 250 g fromage frais à la chèvre; crème liquide 0.125 l; citrons; 5 feuilles de gélatine blanche

358 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1000 g poivrons (rouge, jaune, vert)
sel
poivre (du moulin)
250 g fromage blanc à la crème
250 g fromage frais à la chèvre
crème liquide 0.125 l
citrons
5 feuilles de gélatine blanche

Préparation

1. Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur. Faites-les bouillir pendant 8 à 10 minutes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laissez-les ensuite bien égoutter.
2. Préparez la gélatine selon les instructions du paquet. Mélangez-la bien avec le fromage blanc à la crème et le mélange de fromage frais à la chèvre. Assaisonnez généreusement la préparation avec du jus de citron, du sel et du poivre. Fouettez la crème en neige ferme et incorporez-la délicatement.
3. Foncez un moule à cake avec du film alimentaire. Alternez les couches de poivrons et de préparation au fromage. Terminez par une couche de poivrons. Placez le moule au réfrigérateur toute la nuit. Démoulez le plat le lendemain, retirez le film, coupez-le en tranches et servez-le avec des tranches de pain toasté.

Nutrition par portion

kcal: 358
Protein: 18 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 13 g