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🍳 Omelette au fromage et aux herbes à la poêle

335 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette au fromage et aux herbes à la poêle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le cerfeuil et le basilic sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez les herbes en les secouant.
  3. 3. Hachez grossièrement le cerfeuil et le basilic.
  4. 4. Râpez finement le parmesan.
  5. 5. Épluchez l'échalote.
  6. 6. Coupez l'échalote en petits dés.
  7. 7. Fouettez les œufs dans un bol.
  8. 8. Incorporez la crème fraîche aux œufs.
  9. 9. Ajoutez le parmesan râpé au mélange d'œufs.
  10. 10. Ajoutez la moitié des herbes hachées.
  11. 11. Mélangez bien le tout.
  12. 12. Faites fondre le beurre dans une poêle allant au four.
  13. 13. Faites revenir les dés d'échalote dans le beurre.
  14. 14. Versez le mélange d'œufs sur les échalotes.
  15. 15. Émiettez le fromage de chèvre sur l'omelette.
  16. 16. Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante 180 degrés ou marque gaz 3).
  17. 17. Placez la poêle dans le four préchauffé.
  18. 18. Faites cuire l'omelette environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  19. 19. Sortez la poêle du four.
  20. 20. Assaisonnez l'omelette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  21. 21. Parsemez le plat fini avec le reste de basilic.
  22. 22. Servez l'omelette immédiatement.

Nutrition par portion