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🍽️ Boulettes de fromage croustillantes aux champignons et épinards

605 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de fromage croustillantes aux champignons et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper le petit pain dans le lait.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Fais revenir l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. 4. Égoutte le petit pain trempé et émiette-le.
  5. 5. Mélange la viande hachée avec le petit pain, l'œuf, l'oignon et le piment.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  7. 7. Si la pâte est trop molle, incorpore de la chapelure.
  8. 8. Coupe la feta en dés et incorpore-la délicatement.
  9. 9. Forme 8 boulettes avec le mélange.
  10. 10. Fais cuire les boulettes dans l'huile chaude à feu moyen, 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Nettoie les girolles et coupe-les en morceaux.
  12. 12. Épluche l'ail et coupe-le en fines tranches.
  13. 13. Fais cuire les champignons et l'ail dans l'huile restante lentement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Lave les herbes, sèche-les et effeuille-les.
  15. 15. Réserve quelques pointes de thym et de romarin pour la décoration.
  16. 16. Hache le reste des herbes finement.
  17. 17. Lave les épinards et sèche-les bien.
  18. 18. Fais sauter les épinards et les herbes hachées avec les champignons.
  19. 19. Retire la poêle du feu et assaisonne avec du sel et du poivre.
  20. 20. Répartis environ trois quarts du mélange de champignons sur des assiettes.
  21. 21. Pose les boulettes sur le mélange de champignons.
  22. 22. Ajoute le reste des champignons sur les boulettes.
  23. 23. Décore les boulettes avec les herbes réservées.

Nutrition par portion