← Toutes les recettes

🍽️ Filet de cabillaud avec couverte de raifort aux herbes

281 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de cabillaud (à env. 160 g)
• 3 c. à s. raifort (bocal)
• 2 oignons nouveaux
• 2 c. à s. cresson frais haché
• 1 c. à s. aneth frais haché
• 1 c. à s. persil frais haché
• 75 g chapelure
• 2 c. à s. huile d'olive
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés. Utilise la fonction chaleur haut et bas.
2. 2. Rince les filets de poisson brièvement sous l'eau courante. Séche-les ensuite complètement avec un torchon de cuisine.
3. 3. Assaisonne les filets de sel et de poivre selon ton goût.
4. 4. Recouvre une plaque de cuisson de papier aluminium. Pose les filets dessus et étale uniformément le raifort dessus.
5. 5. Lave les oignons nouveaux et retire les extrémités sèches. Coupe-les en petits morceaux.
6. 6. Mélange les oignons nouveaux coupés avec les herbes hachées, la chapelure et l'huile dans un bol.
7. 7. Assaisonne également ce mélange de sel et de poivre.
8. 8. Répartis le mélange raifort-herbes uniformément sur les filets de poisson.
9. 9. Glisse la plaque dans le tiers supérieur du four. Fais cuire les filets pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Nutrition par portion

• kcal: 281
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 16 g