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🍽️ Cabillaud rôti aux légumes colorés et aux noix

360 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud rôti aux légumes colorés et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de cabillaud à l'eau froide du robinet.
  2. 2. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les filets en quatre morceaux de taille égale.
  4. 4. Assaisonnez les morceaux de poisson avec du sel et du poivre.
  5. 5. Arrosez le poisson de jus de citron.
  6. 6. Épluchez les oignons et coupez-les en huit quartiers.
  7. 7. Épluchez l'ail et pressez-le finement.
  8. 8. Lavez la courgette et les poivrons à l'eau courante.
  9. 9. Retirez les côtes dures et les graines des poivrons.
  10. 10. Coupez la courgette et les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Coupez la courgette en tranches rondes.
  12. 12. Coupez les poivrons en dés de taille à manger.
  13. 13. Lavez les tomates.
  14. 14. Versez tous les légumes préparés dans un plat à gratin.
  15. 15. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  16. 16. Arrosez les légumes avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
  17. 17. Mélangez bien les légumes pour qu'ils soient uniformément assaisonnés.
  18. 18. Posez les morceaux de poisson sur les légumes dans le plat.
  19. 19. Lavez le romarin frais à l'eau froide.
  20. 20. Secouez le romarin pour l'essorer.
  21. 21. Détachez les petites aiguilles des branches de romarin.
  22. 22. Parsemez les aiguilles de romarin sur le poisson et les légumes.
  23. 23. Arrosez le plat avec le reste d'huile d'olive.
  24. 24. Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur haut/bas.
  25. 25. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
  26. 26. Faites cuire le poisson pendant 15 à 20 minutes.
  27. 27. Répartissez les noix cinq minutes avant la fin de la cuisson sur le plat.

Nutrition par portion